الأربعاء , ديسمبر 13 2017
ابرز الاحداث:
إصابة 3 فلسطينيين باعتداء عناصر الشرطة الإسرائيلية عليهم في باب العامود كيف صد الجيش السوري هجوم “داعش” الإرهابي في التضامن البطريرك الراعي بعد الاجتماع بالحريري تحدث الى الصحافيين فنيانوس اطلع على دراسة خطة النقل المشترك واستقبل مدير المخابرات ونائب رئيس هيئة الاشراف على الانتخابات استقبالات قائد الجيش العماد جوزاف عون سمير جعجع يدعي على علي مرتضى الحملة الوطنية للتحريج ضمن برنامج الأربعين مليون شجرة للعام 2017-2018.. الإعلامية وفاء مروة بليطة. مديرية أدلايد في “القومي” شيعت المناضل القومي أنور تابت بمأتم مهيب معلوف: لإعتماد المقاومة بكافة اشكالها خياراً وحيداً من أجل تحرير فلسطين الموت يفجع ​الفنانة يارا​ معهد المواطنة وإدارة التنوع ودار الفارابي يصدران كتاب الإسلام والأديان الأخرى في مواجهة التطرف وندوة بالمناسبة في البيال رئيس مجلس الوزراء سعد الحريري استقبل بعد ظهر اليوم في السراي الحكومي البطريرك الماروني  الكاردينال مار بشارة بطرس الراعي قائد المنطقة المركزية الوسطى، الجنرال جوزف فوتيل، يزور لبنان وفد من “الديمقراطي اللبناني” يزور رئيس “القومي” شركة ألفا تقيم المعرض الثالث لمنحوتات من صنع تلامذة المدرسة اللبنانيّة للضّرير والأصمّ حاصباني: لبنان نبع للفكر والادمغة ونتمنى ان تصب فيه ولا تتركه عبدالله بن زايد يكرم الفائزين بجائزة الحسن ابن علي للسلم الدولية دورة 2017 خلال فعاليات الملتقى الرابع لمنتدى تعزيز السلم هل الهدف من الهجوم على “القوات” تحييد الانظار عن “النأي بالنفس”؟ حاصباني: الحكومة تحت المجهر ويجب أن تلتزم بالقرارات التي صدرت مشاورات جديدة في المانيا لتشكيل حكومة ائتلافية السفيرة الاميركية اليزابيث ريتشارد وقائد المنطقة المركزية الوسطى الجنرال جوزف فوتيل يجتمعان برئيس الحكومة سعد الحريري

شرائح اللحم مع سلطة الشمندر والمشمش

العدد: ٤ أشخاص

. ملعقتا طعام من مربى المشمش

. 4 شرائح لحم بقر هبر خالية من العظام

. 500 غ من زيت الزيتون الفاخر

. رشة زنجبيل ورشة كمون ورشة بابريكا

. ملعقة طعام صلصة وورشستر

. علبة وزنها 425 غ من قطع المشمش المعلبة، مصفاة مع الاحتفاظ بالسائل

. حبتان أو 3 حبات شمندر صغيرة نيئة

1- يحمى مصبع جيداً. تدهن كل شريحة لحم بمقدار نصف ملعقة صغيرة من مربى المشمش، ثم يسكب عليها القليل من الزيت. تشوى كل شريحة لحم لمدة دقيقتين على كل وجه حتى تنضج وتظهر آثار المصبع عليها.

2- تخلط التوابل مع الملح وصلصة وورشستر و90 مل تقريباً من سائل المشمش مع الكمية الباقية من مربى المشمش و8 أنصاف مشمش. توضع القدر على النار ويحرك محتواها حتى تتكون صلصة غنية داكنة. تضاف شرائح اللحم المطهوة إلى القدر، مع كل العصارات الباقية من الشواء. تخفف النار ويترك خليط اللحم ساخناً بينما يتم تحضير سلطة الشمندر.

3-تقشر حبات الشمندر وتقطع إلى عيدان صغيرة ورفيعة. تقطع الكمية الباقية من قطع المشمش إلى قطع صغيرة وتخلط مع الشمندر. تقدم كل شريحة لحم مع حبتين من المشمش والقليل من الصلصة والسلطة وأوراق الخس الهشة حسب الذوق.

في الحصة الواحدة

300 وحدة حرارية، 12 غ دهون (3.5 غ دهون مشبعة)، 24 غ كربوهيدرات.

شاهد أيضاً

طريقة عمل كوردن بلو مقرمش

المقادير 4 صدور دجاج مخلية ملح فلفل بودرة ثوم بودرة بصل بابريكا زيت للقلي خلة …