ابرز الاحداث:
سعد الحريري..ضب زعرانك..بقلم ميسم حمزة “جيش الإسلام” يسلم السلطات السورية ترسانة ضخمة في القلمون الشرقي بينها 75 دبابة العميد روكز من جبيل: احذروا اللصوص السياسية على المرء أن يعيش الكرامة والوطنية ليدرك معانيها رئيس مجلس الوزراء سعد الحريري أكد أن المعركة في الانتخابات باتت واضحة برنامج “لبنان بعيون جنوبية ” يتناول دور ملحقية الشؤون الانسانية والتنموية ” في سفارة دولة الإمارات العربية المتحدة في بيروت . الرئيس عون معزيا باستشهاد المسعف اللبناني حنا لحود في تعز اليمنية حاصباني: من يبيع صوته في الإنتخابات يكون المساهم الأكبر في الغش والفساد وزارة التربية في سورية :التعليمات الامتحانية للشهادات العامة التي تتلى على الطلاب في اليوم الأول من الامتحان بعد قراءة التفقد في كل قاعة مدارس المهدي (عج) وجمعيّة الإمداد – لبنان تختتمان حفلات التكليف السنويّة لـ 1370 مكلّفة اللبنانية الاولى حضرت حفل الأوركسترا الفلهارمونية اللبنانية الثقافة الإسلامية في البقاع تتفوق في معرض العلوم السنوي السادس حاصباني يطالب مجلس الوزراء بإقرار آلية توزيع السقوف المالية على المستشفيات : الرئيس ميقاتي يرعى حفل جمعية الكشاف العربي ويلبي دعوة صالون فضيلة فتال الأدبي الى لقاء حواري الحريري استهل جولته البقاعية بزيارة مقر أزهر البقاع في مجدل عنجر تعميم صورة رجل تائه مجهولة الهوية عثر عليه في محلة أنفه – شكا السيدة مي نجيب ميقاتي تفتتح معرضا في “مركز العزم الثقافي – بيت الفن” شعبة المعلومات توقف في محلة الجديدة- نهر الموت نشّالَين على متن دراجة آلية الخارجية تعزي بالشهيد حنا لحود منتدى MIT لريادة الأعمال في العالم العربي يتوج الفرق العشرة الفائزة من 7 دول عربية في النسخة الحادية عشر لمسابقة الشركات العربية الناشئة خوري ممثلاً الحريري في افتتاح مؤتمر “خرّيجي هارفارد العرب”: لبنان سيزدهر والحكومة بكلّ مكوّناتها مصمّمة على تنفيذ الإصلاحات

حلويات ومأكولات عربية

طريقة عمل الكبيبة الحارة بالنعناع

المقادير *يكفي 6 أشخاص * مقادير عجينة الكبيبة : نصف كيلو لحمة مقطعة شرائح ( 500 جرام) 2 ونصف كوب كبير برغل ناعم 1 حبة كبيرة بصل مقطعة 4 أجزاء 2 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي”  ملح 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود 1كوب كبير ورق نعناع طازج مقادير الحشو : نصف كيلو لحم مفروم (500 جرام) 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شاورما الدجاج

شاورما الدجاج .. من الوصفات السهلة و المحببة لدى الكثير و التي تقدم في خبز فينو او في تورتيلا المقادير ” تكفي 8 أشخاص ” 1/2 كوب كبير خل 1/2 كوب كبير زبادي 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي ملح فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم 8 قطع أفخاذ دجاج مخلية …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفتة بصوص الطماطم في الفرن

المقادير 1/2 كيلو لحم مفروم 1 ثمرة بصل مقطعة ملح فلفل اسود مطحون 1 ملعقة كبيرة صوص طماطم او ثمرة طماطم معصورة زيت طريقة التحضير سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل. اتركي البصل يبرد ثم اخلطيه مع اللحم المفروم و الطماطم و تبليه بالملح و الفلفل و قلبي حتى تمام الاختلاط. …

أكمل القراءة »

شوربة البطاطا بالثوم المثالية لهذا الخريف

الشوربة هي من المقبلات الساخنة التي تأتي قبل الوجبة الأساسية، لكن خلال فصلي الخريف والشتاء يزداد الطلب عليها لأنها بالإضافة إلى نكهتها الطيبة والمميزة، تساهم في علاج نزلات البرد، وتقوية جهاز المناعة، كما تخفف من احتقان الحلق وتقلل من أعراض الأنفلونزا. لذا، اكتشفوا الطعم المميز لشوربة البطاطس بالثوم المثالية لهذا الفصل: أولاً: المقادير(تكفي لأربعة أشخاص) – زيت الزيتون : 2 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل أسياخ اللحم المشوية

المقادير 1 كيلو لحم مكعبات نصف كوب زيت زيتون نصف كوب صلصة طماطم نصف كوب عصير ليمون 1 حبة بصل مفروم 2 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود 2 معلقة صغيرة بابريكا 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم أسياخ خشبية طريقة التحضير يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الثوم والصلصة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويقلب جيداً. يتبل بالملح والفلفل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الدجاج بالتتبيلة المصرية في الفرن

المقادير 1 دجاجة كاملة التتبيلة : 2 ثمرة بصل مفرومة جيدا 2 ثمرة طماطم مفرومة جيدا 1 قرن فلفل اخضر حار مقطع او مفروم ( حسب الرغبة ) ملح فلفل اسود مطحون قرفة حسب الرغبة حبهان ورق لورى طريقة التحضير اغسلي الدجاجة جيدا من الداخل و الخارج ثم اقسميها نصفين. اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدا ثم تبلي الدجاج جيدا من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة البطيخ بالجبن الفيتا

المقادير بطيخ مقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع 2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان 1 كوب جبن فيتا مكعبات 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف طريقة التحضير في بولة كبيرة الحجم ضعي قطع الجبن و البطيخ و قلبي برفق. في بولة اخرى اخلطي النعناع و الريحان و الزيت الزيتون ثم ضعي المزيج على البطي و قلبي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الزلابية المغربية

المقادير 2 كوب دقيق كوب ونصف ماء نصف كوب ماء زهر نصف كوب زيت 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ومطحون 1 معلقة صغيرة ينسون مطحون 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة 1 معلقة صغيرة سكر شربات زيت للقلي طريقة التحضير يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه الزيت وماء الزهر. يترك على النار حتى يغلي، ثم يرفع. يوضع الدقيق في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بط محشي

المقادير بطة 2 كوب فريك 2 حبة جزر 3 حبة بصل مفروم 2 حبة بطاطس مقطع 1 حبة فلفل حار “اختياري” 1 حبة طماطم 10 فصوص ثوم مفروم كرفس  كرات 3 معلقة كبيرة معجون طماطم 1 معلقة كبيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود 2 معلقة صغيرة بهارات نصف معلقة صغيرة حبهان مطحون 4 ورق لورا نصف معلقة صغيرة زعتر مكعب مرقة زيت ذرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تورتة جوز الهند

المقادير الكيكة: 2 كوب دقيق 1 كوب سكر ناعم 1 كوب حليب جوز هند 1 كوب جوز هند مبشور 1 كوب زيت ذرة 4 بيضات 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر رشة فانيليا التزيين: كريم شانتيه جوز هند مبشور كرات روفايللو   طريقة التحضير يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا ويخفق جيداً. يضاف إليه السكر، وتخفق مرة أخرى حتى نحصل على مزيج …

أكمل القراءة »